Le centre historique de Valence surprendra bien des visiteurs pour la richesse de son patrimoine. Dans un dédale de ruelles où se révèlent des trésors architecturaux, le promeneur, en mettant ses pas dans ceux du petit caporal Bonaparte, pourra s’attarder à la célèbre maison des têtes, le musée d’art et d’archéologie ou la cathédrale Saint-Apollinaire pour déboucher sur un jardin botanique public, véritable poumon vert du centre-ville donné à la ville par Théodore Jouvet, dont le parc porte aujourd’hui le nom.

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